Die flache Rinderschulter, oder auch Schaufelstück genannt, stammt aus dem mittleren Teil der Schulter und ist mit einer dicken Sehne durchzogen.
Es ist ein eher grobfaseriger Muskel und eignet sich daher hervorragend für Eintöpfe, zum Schmoren, als Braten oder für Gulasch.
Durch langes Garen bei niedriger Temperatur bekommst du die flache Rinderschulter besonders zart und sie zergeht förmlich auf der Zunge!
Packungsinhalt: min. 2000g
Rinder Schaufelstück/flache Schulter ca. 2kg
28,90 €Preis
1,45 € pro 100 Gramm
inkl. MwSt. |
Nährwerte
Brennwert: 789kJ/187kcal
Protein: 19g/100g
Kohlenhydrate: <1g/100g
Fett: 12g/100g
Haltbarkeit
Im Kühlschrank bei max. 7°C etwa 5 Tage haltbar.
Herkunft
Geboren in: Deutschland
Gemästet in: Deutschland
Geschlachtet in: Deutschland
Zerlegt in: Deutschland
