Der Tafelspitz, oder auch Hüftdeckel genannt, ist die dünn auslaufende Spitze des Schwanzstücks.
Er ist auf der Rückseite mit einer Fettgewebsschicht überzogen, was dem Fleisch und der Suppe beim Zubereiten den Geschmack verleiht.
Der Tafelspitz eignet sich hervorragend zum Zubereiten von sogenanntem Tellerfleisch und wird durch das Kochen im Wasser mit Suppengemüse besonders zart und geschmackvoll.
Packungsinhalt: min. 2000g
Rinder Tafelspitz à ca. 2kg
47,90 €Preis
2,40 € pro 100 Gramm
inkl. MwSt. |
Nährwerte
Brennwert: 766kJ/183kcal
Protein: 18g/100g
Kohlenhydrate: <1g/100g
Fett: 12g/100g
Haltbarkeit
Bei max. 7°C etwa 14 Tage haltbar (ab dem Versanddatum).
Herkunft
Geboren in: Deutschland
Gemästet in: Deutschland
Geschlachtet in: Deutschland
Zerlegt in: Deutschland
